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爆炒甘藍
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郭芙蓉jerk

甘藍，又名包心菜、洋白菜。甘藍的營養價值很高，而且是一種天然的防癌良藥，所含的維生素比番茄多3倍，維生素U在綠色蔬菜中居於首位。在市場上看到新下的甘藍，馬上買一個回家清炒。

時間:10分鐘內
食材
甘藍 半個
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
花椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    點火坐鍋，油燒熱加入紅辣椒。
  • 步驟 2/6
    放入蔥、姜，花椒粉翻炒。
  • 步驟 3/6
    加入甘藍片。
  • 步驟 4/6
    放入鹽。
  • 步驟 5/6
    放入蒜末，翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

大火爆炒，甘藍不要超時間太長以免影響口感。

釋出於 2022-04-22
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