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黑椒牛肉香腸爆炒甘藍菜
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大雪時節，氣溫驟降，人體受冷空氣侵襲，胃部容易受涼，它是天然的養胃菜，物美價廉，百搭食材，寒冷的冬天要多吃，隨意搭配就是美味，不但對調理腸胃病有很好的療效，還有防衰老，抗氧化，舒緩壓力，抗疲勞，殺菌消炎的功效，是冬季不可多得的美味佳餚。

時間:10分鐘內
食材
牛肉腸 1根
橄欖菜 半個
油 適量
鹽 適量
花椒粒 適量
蔥 適量
胡蘿蔔 半根
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    盆中加入適量的水，加一勺鹽，加入甘藍菜浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨切塊
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔去皮洗淨切片，黑椒牛肉香腸洗淨切片
  • 步驟 3/7
    炒鍋加入適量的油，炸香花椒粒取出扔掉，爆香蔥花，加入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/7
    加入甘藍菜大火爆炒1分鐘
  • 步驟 5/7
    加入黑椒牛肉腸翻炒
  • 步驟 6/7
    加入鹽、少許生抽、辣椒油調味
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤。
小貼士

爆香的花椒粒也可以不扔掉，炒到菜裡更香。

釋出於 2022-04-26
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