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紅椒炒甘藍
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紅椒炒甘藍是一款做法簡單的家常菜，吃起來口感微辣，營養豐富。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。含有豐富的維生素K1及維生素U，多吃甘藍好處多。甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。

時間:10分鐘內
食材
甘藍 500g
紅尖椒 80g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    甘藍切絲備用
  • 步驟 2/8
    紅尖椒切絲備用
  • 步驟 3/8
    肉切絲備用
  • 步驟 4/8
    蔥姜備用
  • 步驟 5/8
    油熱後炒肉，炒好肉後放入蔥和姜繼續炒，加入適量花椒麵
  • 步驟 6/8
    放入甘藍絲繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    加入紅尖椒翻炒，放入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    炒到甘藍有點變色為止
小貼士

大火炒，甘藍一變色即可，還有點甜脆的感覺，口感很好。

釋出於 2019-08-07
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