Name: 紅油紫甘藍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 紫甘藍 300g; 自制麻辣紅油 適量; 鹽 適量; 花生碎 適量; 熟芝麻 適量

紅油紫甘藍

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千秋僥

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紫甘藍營養豐富，含有豐富的各類維生素，是強身健體類的蔬菜。紫甘藍物美價廉，製作方便，可生吃也可炒著吃。為了保留更多的營養，生吃更好，因為紫甘藍的維生素多為水溶性維生素，所以洗淨涼拌是最好的食用方法。

紅油紫甘藍，只用簡單的幾步，方便快捷，美味爽口，特別適合夏季吃。下面來看看詳細製作步驟吧。

時間:10分鐘內

食材

紫甘藍 300g

自制麻辣紅油適量

鹽適量

花生碎適量

熟芝麻適量

烹飪步驟

小貼士

一、清洗紫甘藍要一片一片仔細清洗，最好先用加了食用小蘇打的水泡一泡再衝洗；

二、由於涼拌，要避免生水，清洗後再用涼白開過一遍。

釋出於 2022-03-15