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香辣黑魚
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體貼conqueror

黑魚燉湯對於剛做完手術的病人傷口癒合有輔助作用，可今天買了這黑魚老公不愛喝湯只有做香辣燉的魚才合他老人家味口，魚肉緊緻有彈性，很不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
黑魚 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
黃瓜 250g
豆瓣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑魚處理乾淨切段。
  • 步驟 2/8
    黃瓜切絲，姜切絲，蒜切碎，辣椒切碎，蔥切碎。
  • 步驟 3/8
    備好調味品。
  • 步驟 4/8
    先把魚放油鍋煎至兩面微黃。
  • 步驟 5/8
    放姜蒜辣椒炒香，放生抽料酒鹽豆瓣醬，少許水燜煮幾分鐘。
  • 步驟 6/8
    開蓋略煮。
  • 步驟 7/8
    放黃瓜絲翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花裝盤即可。
小貼士

燜煮8分鐘左右讓魚入味。

釋出於 2024-01-07
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