青番茄炒肉片
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很好吃的一道菜，而且還不油膩，味道偏酸一點……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
青番茄洗淨切片 -
步驟 2/4
肥肉切成小片片（切絲也可以），瘦肉切片，蔥花適量，姜切絲
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步驟 3/4
熱鍋涼油（油少許），倒入肥肉煸炒出油（最好是把油都炒出來），此過程鹽中火即可
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步驟 4/4
肥肉的油都炒出後，下肉片、蔥姜翻炒，待肉片變色下醬油炒勻，最後倒入青番茄翻炒，番茄快熟時加鹽與雞精調味即可（還可以加些白糖緩解酸味）
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釋出於 2023-03-19
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