Name: 芹菜番茄炒肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬裡脊肉 150g; 芹菜 300g; 番茄 150g; 花生油 50g; 醬油 1湯匙; 甜麵醬 1湯匙; 大蔥 適量; 姜 適量; 料酒 1湯; 雞精 1茶匙

芹菜番茄炒肉絲

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squeeze小櫻

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豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血食用。

時間:10分鐘內

食材

豬裡脊肉 150g

芹菜 300g

番茄 150g

花生油 50g

醬油 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材。
步驟 2/10

蔥切絲、姜切末。
步驟 3/10

裡脊肉切成絲。
步驟 4/10

芹菜心切兩公分的段。
步驟 5/10

西紅柿切任意三角形。
步驟 6/10

鍋中放入花生油燒熱，放入蔥絲、薑末爆香。
步驟 7/10

放入肉絲爆炒至變色、放入醬油煸炒。
步驟 8/10

放入西紅柿煸炒。
步驟 9/10

放入甜麵醬煸炒。
步驟 10/10

放入雞精炒勻裝盤即可。

小貼士

生活小貼士：

1.芹菜綽水可以保持色澤和爽脆度。

2.因為醬油、甜麵醬都含鹽，所以炒芹菜的時候就不要再放入鹽了。

釋出於 2019-09-18

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