Name: 家常蔥爆裡脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 裡脊 250g; 大蔥 1根; 油 適量; 鹽 適量; 白酒 5g; 澱粉 5g; 大料 1個; 香油 5g; 蛋清 1個

家常蔥爆裡脊

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山有陳逍遙

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快鍵，方便，美味

時間:10分鐘內

食材

裡脊 250g

大蔥 1根

油適量

鹽適量

白酒 5g

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烹飪步驟

步驟 1/5

裡脊洗淨切片，加入白酒、鹽、蛋清、澱粉，醃製10分鐘
步驟 2/5

大蔥切成斜刀段，備用。
步驟 3/5

鍋內放入適量油和大料爆香
步驟 4/5

將材料全部放入鍋中爆炒
步驟 5/5

出鍋時候點入香油即可

小貼士

白酒很重要，肉一定要熱，蛋清可以是裡脊更加細膩

釋出於 2023-06-13

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