Name: 辣椒炒裡脊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 裡脊 400g; 青辣椒 1個; 紅辣椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 生粉 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量

辣椒炒裡脊

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很簡單的家常菜！

時間:10-30分鐘

食材

裡脊 400g

青辣椒 1個

紅辣椒 1個

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

裡脊切條，用油，鹽，生粉醃好，青紅辣椒我蔥切好，
步驟 2/6

熱鍋下油，把辣椒放下去翻炒幾下，
步驟 3/6

把醃好的裡脊也放下去翻炒，
步驟 4/6

加適量醬油上色，
步驟 5/6

翻炒到裡脊肉變色，把蔥段放下去，
步驟 6/6

翻炒，加適量蠔油調味就可以了！

小貼士

處理裡脊時，一定要先除去肉上的筋和膜，否則不但不好切，吃起來口感也不好！

釋出於 2024-02-15

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