雞蛋炒莧菜
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莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
莧菜洗淨，在開水中焯一下 -
步驟 2/7
切段
-
步驟 3/7
雞蛋打入碗中，打散
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步驟 4/7
鍋燒熱，倒油，放蛋液煎熟
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步驟 5/7
放莧菜煸炒
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步驟 6/7
加適量的清水
-
步驟 7/7
熟時撒鹽，蒜末攪拌均勻即可
小貼士
無
釋出於 2022-11-28
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