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蒜蓉茼蒿
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屈狂影秋風

茼蒿略帶苦味，含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C等成份。具有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便之效。治感冒發熱、腹痛腹脹、腸炎痢疾、消化不良、便秘、營養不良性水腫、脾虛浮腫、乳腺炎、高血壓、水腫、吐血等。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 300g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
辣椒 少許
花椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茼蒿去根洗淨
  • 步驟 2/6
    準備好蒜末、花椒和辣椒
  • 步驟 3/6
    油熱後放入花椒，炸出香味後，將花椒撈出
  • 步驟 4/6
    放入辣椒和蒜末
  • 步驟 5/6
    倒入瀝過水的茼蒿
  • 步驟 6/6
    加少許鹽略炒，即可裝盤
小貼士

蒜的用量稍大一些。

釋出於 2024-07-01
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