茼蒿是一種家常的蔬菜，並且具有一種獨特的香味。開始家裡人不喜歡它的那種特殊香味。為了身體的健康，不能偏食，我還是隔三差五的買會來，給家人做最簡單的清炒蒜蓉茼蒿。茼蒿含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。大蒜，具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等功效，既可調味又能防病健身，常被人們稱譽為“天然抗生素”。每天食用新鮮大蒜並長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之功效。