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手撕紫甘藍
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唐僧耍流氓依通

冬季多吃紫甘藍對人體好處多多，它含有豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族。

1、紫甘藍能增強人的活力。

2、能防治皮膚病。

3、能減肥防便秘。

4、紫甘藍能緩解關節疼痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

時間:10-30分鐘
食材
紫甘藍 1個
油 適量
鹽 適量
大蒜 4瓣
生抽 2小勺
雞精 少許
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫甘藍洗乾淨，撕成均勻的菜片。
  • 步驟 2/7
    大蒜切片備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中放入適量油，放入花椒爆香，撈出花椒粒不要。然後放入蒜片爆香。
  • 步驟 4/7
    放入紫甘藍繼續煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入生抽。
  • 步驟 6/7
    放入鹽。
  • 步驟 7/7
    放入少許雞精盛出即可。
小貼士

在煸炒紫甘藍時，放入一點點清水，炒出來的菜會更加水嫩。

釋出於 2024-06-04
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