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酸辣紫甘藍
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樹莓味

紫甘藍營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。平時很喜歡吃手撕包菜,酸辣包菜,今天看到紫甘藍也試試酸辣的手撕紫甘藍。

時間:10-30分鐘
食材
紫甘藍 250g
油潑辣子 適量
白醋 適量
適量
少許
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    用手把紫甘藍撕成小塊清洗乾淨
  • 步驟 3/6
    鍋裡下肥肉煸出油,撈起肥肉,加入蒜蓉
  • 步驟 4/6
    倒入紫甘藍翻炒均勻,翻炒片刻,把紫甘藍炒軟一點
  • 步驟 5/6
    下少許糖,白醋翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    再下油潑辣子翻炒均勻,最後下鹽炒均勻即可
小貼士

1、下鹽調味的時候要注意不要過多了,因為有些辣椒醬或者油潑辣子也有鹹度,最後要試試味道,不夠鹹再適當的加鹽

2、加白醋的量也要根據自己口味調整

3、用肥肉煸油炒會比較香,不喜歡的可以用平時煮菜的油

釋出於 2020-05-06
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