酸辣紫甘藍
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紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E。紫甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。由於冬天天氣比較涼就把紫甘藍炒著吃容易破壞維生素，所以涼拌是最好的儲存維生素的方法。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
紫甘藍洗淨切絲 -
步驟 2/8
尖椒洗淨切碎
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步驟 3/8
把尖椒用油炸一下
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步驟 4/8
倒紫甘藍翻炒
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步驟 5/8
倒醋 翻炒
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步驟 6/8
放鹽翻炒
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步驟 7/8
倒白糖翻炒
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步驟 8/8
最後放一點味精翻炒均勻出鍋
小貼士
紫甘藍也可以生著吃所以炒時儘量不要炒火大，容易破壞維生素。
釋出於 2023-02-18
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