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素餡餅
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莊祭日危哀

愛吃餡，不管是素餡還是肉餡都非常愛吃。烙餡餅更是喜歡吃，外皮酥脆裡面餡又香。特別是韭菜餡更是喜歡吃，說是素餡比肉餡食材還多，能不好吃嗎？

食材
韭菜 250g
油條 100g
粉條 200g
木耳 100g
雞蛋 200g
蝦皮 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    面和好餳著
  • 步驟 2/14
    炒雞蛋
  • 步驟 3/14
    油條切碎
  • 步驟 4/14
    木耳泡好剁碎
  • 步驟 5/14
    粉條煮熟剁碎
  • 步驟 6/14
    把蝦皮用油炒一下
  • 步驟 7/14
    把所有的食材放在盆裡
  • 步驟 8/14
    韭菜洗淨切碎也放在盆裡
  • 步驟 9/14
    雞蛋涼後也倒裡
  • 步驟 10/14
    倒油
  • 步驟 11/14
    放鹽和味精
  • 步驟 12/14
    倒香油攪拌均勻
  • 步驟 13/14
    面做劑擀皮開始包餡餅
  • 步驟 14/14
    做餅鐺開始烙4分鐘出鍋
小貼士

用餅鐺烙餡餅火一定要慢火，否則容易外面糊了裡面還沒熟。

釋出於 2022-11-18
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