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素餡餅
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晨濰夏日天淺藍

為了減肥很少吃肉，也更喜歡吃素菜，餡餅也是。素餡餅特別香，全家都特別喜歡吃，老媽烙的餡餅，皮薄而且軟，餡還特別大。我做的隨趕不上老媽烙的，但也很好吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
蒜薹 150g
紅蘿蔔 150g
小麥麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
發酵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    面加適量發酵粉和水揉成光滑的麵糰，醒到雙倍的大。
  • 步驟 2/8
    炒鍋倒油將雞蛋炒熟。
  • 步驟 3/8
    在放適量蒜薹和紅蘿蔔丁炒勻。
  • 步驟 4/8
    加適量鹽和十三香炒均勻放涼備用。
  • 步驟 5/8
    將發好的面揉勻，搓成長條，切小劑子。
  • 步驟 6/8
    用手拍扁放上適量陷包起來。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺刷油，放入餡餅烙定型。
  • 步驟 8/8
    再翻面烙熟即可。
小貼士

包餡餅時收口 一定的收緊，不然烙的餡餅時容易出水。

釋出於 2019-08-07
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