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素餡餅
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查恆契訶夫

芹菜葉子 很多家庭芹菜葉是丟棄不食的,其實芹菜葉子含有豐富的營養,比芹菜莖的營養價值還高。所以今天做了一些芹菜葉和一個紅辣椒在加上雞蛋做的餡餅,顏色清爽味道也不錯的。

食材
麵糰 400g
芹菜葉 100g
紅辣椒 1個
雞蛋 3個
適量
適量
五香粉 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    面加適量水和成稍微軟一點的麵糰醒10分鐘。
  • 步驟 2/7
    將紅辣椒切片,芹菜葉子切碎,雞蛋炒熟裝在碗裡。
  • 步驟 3/7
    加適量鹽、油和五香粉拌勻。
  • 步驟 4/7
    將面揉勻,搓成長條,切小劑子,用手按扁。
  • 步驟 5/7
    放適量陷像包包子一樣包起來。
  • 步驟 6/7
    電餅擋刷油,將包好的餡餅花紋朝下放入電餅擋裡烙定型。
  • 步驟 7/7
    再翻面烙熟即可。
小貼士

要使麵餅吃起來香軟,可以把面和軟一些。不要和的太乾。應該是和做包子的面一樣的就可以。

釋出於 2024-09-20
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