雞頭米鵪鶉蛋蝦膏娃娃菜
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雞頭米是蘇州這邊的特色菜，80塊錢一斤，一般到這個季節，我都會買一斤，凍在冰箱裡面，慢慢熬湯或者炒了給小孩子吃， 今天這個雞頭米和娃娃菜配在一起，味道比較獨特。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞頭米洗淨，待用 -
步驟 2/9
蝦糕洗淨，切長條
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步驟 3/9
娃娃菜洗淨，切斷
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步驟 4/9
熱鍋冷油，放入娃娃菜，翻炒片刻
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步驟 5/9
放入蝦糕，繼續翻炒
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步驟 6/9
放入雞頭米
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步驟 7/9
放入鵪鶉蛋
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步驟 8/9
加點鹽，翻炒均勻
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步驟 9/9
放半碗水，燜2分鐘，加入雞精，起鍋
小貼士
最後要燜2分鐘，雞頭米比較糯
釋出於 2022-06-19
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