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素炒菜花
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旋轉得小駱駝

菜花能增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。

時間:10分鐘內
食材
菜花 300g
蔥 5g
姜 3g
水澱粉 適量
清水 50ml
鹽 4g
花生油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜花掰成小塊洗淨。
  • 步驟 2/9
    入鍋中焯水盛出備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/9
    放入菜花炒香。
  • 步驟 5/9
    加入清水，鹽，剩餘的蔥薑末炒勻。
  • 步驟 6/9
    蓋蓋中火燒3分鐘。
  • 步驟 7/9
    倒入少許水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/9
    炒勻，關火即可。
  • 步驟 9/9
    盛盤。
小貼士

1，菜花再炒制之前需提前焯水。

2，不要加味精。

釋出於 2022-06-14
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