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魷魚肉絲湯年糕
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夏日的綠色夷徭

離不了得湯年糕，在這忽冷忽熱的春天是再適合不過了，煮上一鍋湯年糕，按需配上一匙辣醬，提神醒腦好吃的不要不要哦。而且配年糕的料都十分的隨意，按你自己的喜好來新增就不會錯啦。我今天配的是肉絲，魷魚還有包菜。

食材
年糕 500g
包菜 200g
魷魚 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 半茶匙
香蔥 適量
胡蘿蔔絲 適量
瘦肉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加少許油及清水煮開，將包菜及胡蘿蔔絲下鍋。
  • 步驟 3/7
    煮至包菜熟透後加入年糕。
  • 步驟 4/7
    同時加入魷魚。
  • 步驟 5/7
    煮至湯底重開，食材熟透，加入細鹽調味。
  • 步驟 6/7
    最後加入肉絲及香蔥段。
  • 步驟 7/7
    燙煮一下後加入醬油提鮮即可。
小貼士

年糕是易熟的食材，不要煮的太過。

釋出於 2022-11-17
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