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培根西葫蘆
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忐忑infer

西葫蘆有很多種叫法，但食用方法無非是炒著或是做餡兒。小時候吃這個，老媽總是把它炒得軟軟的，怕炒不熟，後來在飯店吃過炒得脆爽的，才知道，西葫蘆也可以有這種清脆的口感。再搭配上培根的薰香味，絕對是個葷素搭配的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 250g
培根 100g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西葫蘆洗淨，從中間剖開，切成半圓片
  • 步驟 2/6
    蒜剁成碎末
  • 步驟 3/6
    培根切小塊
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油，油熱後將蒜末放進鍋裡煸香
  • 步驟 5/6
    再把西葫蘆片放進鍋裡翻炒，大概炒2分鐘
  • 步驟 6/6
    然後把培根片放進鍋裡一起翻炒，再炒2分鐘，出鍋前加鹽和少量糖調味即可
小貼士

鹽要最後再放，不然容易殺出西葫蘆裡面的水分。

釋出於 2024-01-26
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