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素炒西葫蘆
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飛雪bribe

學名：Cucurbita pepo L. ， 別名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、雲南小瓜、菜瓜、蕁瓜 ，三月瓜。分類：葫蘆科(Cucurbitaceae)，南瓜屬 ，產地：原產北美洲南部，今廣泛栽培。西葫蘆 在河南很多地方，例如平頂山，周口，濮陽，安陽，可以叫做松瓜 。在東北，常被稱為：角瓜。

其實我這兒叫三月瓜，寫這個菜我還特地在網上查了一下。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1根
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
老薑 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把西葫蘆洗乾淨
  • 步驟 2/8
    切成片
  • 步驟 3/8
    切成絲
  • 步驟 4/8
    幹辣椒 蒜 老薑 切碎
  • 步驟 5/8
    和切成絲的西葫蘆放一起
  • 步驟 6/8
    開火，鍋裡放油燒熱，放入花椒 蒜 老薑炒香
  • 步驟 7/8
    放入西葫蘆絲翻炒
  • 步驟 8/8
    放入鹽起鍋
小貼士

這個菜不用炒太久，只要炒軟就行了，在翻炒中會出水。

釋出於 2023-05-05
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