素炒西葫蘆
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西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
炒鍋倒油爆香蒜和薑末。喜歡吃辣的可以放適量乾紅辣椒。 -
步驟 2/5
倒入切好的西葫蘆翻炒一會。
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步驟 3/5
加適量鹽。
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步驟 4/5
在加適量麻辣鮮炒熟。
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步驟 5/5
最後淋上適量醋即可出鍋。
小貼士
這是一道快手菜，要用大火翻炒。
最後再淋入香醋，可使醋少揮發，菜品口感好。
西葫蘆一般炒得過程中會出很多水，所以要大火快炒。
釋出於 2022-05-20
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