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素炒西葫蘆
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簾伏咿呀賴強濰

西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 300g
油 適量
鹽 適量
麻辣鮮 適量
蒜 適量
姜 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    炒鍋倒油爆香蒜和薑末。喜歡吃辣的可以放適量乾紅辣椒。
  • 步驟 2/5
    倒入切好的西葫蘆翻炒一會。
  • 步驟 3/5
    加適量鹽。
  • 步驟 4/5
    在加適量麻辣鮮炒熟。
  • 步驟 5/5
    最後淋上適量醋即可出鍋。
小貼士

這是一道快手菜，要用大火翻炒。

最後再淋入香醋，可使醋少揮發，菜品口感好。

西葫蘆一般炒得過程中會出很多水，所以要大火快炒。

釋出於 2022-05-20
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