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素炒西葫蘆
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旭炎執筆寫花悽

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚、調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 少許
仙貝露 少許
醋 少許
雞精 少許
幹辣椒 3個
姜蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材、西葫蘆洗淨切薄片、蒜切薄片、姜切絲，幹辣椒切斷備用
  • 步驟 2/6
    放豆油、油溫稍熱，放入薑絲和蒜爆出香味
  • 步驟 3/6
    姜蒜爆香後放入辣椒段
  • 步驟 4/6
    放入辣椒段後即可放入西葫蘆翻炒，以免辣椒段變糊發黑
  • 步驟 5/6
    炒至斷生放入調料鹽、生抽少許、仙貝露少許、雞精少許、最後起鍋前沿鍋邊放入較少量醋翻炒幾下裝盤即可
  • 步驟 6/6
    噹噹噹，大功告成！
小貼士

放醋的時候千萬不能多了，只是沿鍋邊放入少許借點香味，菜是沒有醋味的哦

釋出於 2023-01-18
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