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脊骨蓮藕湯
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染墨丶若流雲英華

天熱，大家要多喝湯啊！簡單的就放了幾片姜，就已經很好喝了。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

時間:1-2小時
食材
豬脊骨 500g
藕 2節
花生 半碗
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    脊骨洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    鍋中放適量的水燒開。
  • 步驟 3/7
    放脊骨煮出血末。
  • 步驟 4/7
    撈出洗淨，放入電飯鍋中，放適量水、薑片煮一個小時。
  • 步驟 5/7
    花生提前泡好，連藕去皮洗淨，切滾刀塊。
  • 步驟 6/7
    放入骨湯中花生、蓮藕煮粉即可。
  • 步驟 7/7
    加鹽煮五分鐘，放雞精、蔥花出鍋。
小貼士

簡單的家庭煲湯。

釋出於 2022-06-26
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