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小炒萵筍
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賣蘿蔔的小蘿北

萵筍又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
百合 適量
肉丸 4個
蘑菇 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。百合事先泡發好。
  • 步驟 2/8
    萵筍去皮切片。
  • 步驟 3/8
    蘑菇切片。
  • 步驟 4/8
    肉丸切片。
  • 步驟 5/8
    起油鍋煸炒肉丸。
  • 步驟 6/8
    肉丸炒熟後放入其他食材。
  • 步驟 7/8
    稍放點水，放鹽調味。
  • 步驟 8/8
    水分收幹，撒上蔥花即可。
小貼士

百合事先泡發，有鮮百合最好。

釋出於 2023-06-18
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