小炒萵筍
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嫡鑰肝辜醫
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這個季節上市的蔬菜真的很多啊，萵筍就是自己家種的一種蔬菜，個人並不是很喜歡吃，感覺青氣比較重。爸爸總是變化著花樣搭配做菜，這次又搭配了一個小炒菜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
萵筍去皮切薄片 -
步驟 2/10
木耳提前泡發好
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步驟 3/10
雞蛋加鹽打散入鍋先煎一下
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步驟 4/10
鍋中倒油，放入蔥末先煎一下
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步驟 5/10
倒入萵筍
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步驟 6/10
加適量鹽翻炒，過程中加少許水翻炒
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步驟 7/10
最後加入多一些水蓋鍋煮一會
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步驟 8/10
倒入泡發好的木耳
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步驟 9/10
倒入雞蛋
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步驟 10/10
翻炒片刻即可出鍋
小貼士
萵筍這麼搭配可以直接做湯也可以做炒菜，先將蔥花爆香會提亮整道菜的香味。
釋出於 2020-01-08
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