花生含有維生素E和一定量的鋅和硒，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。而且還有一種好聞的香味，尤其是用生花生 剝出來的花生，更是清香無比

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”我這次選用的是福建的“醜耳”，細細的花瓣，膠原蛋白更多更有營養。

在今年的重陽節也是我們國家的第一個法定的“老人節”，給老爸老媽熬上一碗適合他們的營養粥，更有意義哦！