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粉漿雞蛋炒豆角
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我對你有想法鴨

粉漿菜是一道很好吃的打滷菜，那種滑滑潤潤的的口感不論是拌麵條還是米飯都很有味道的。而且粉漿是紅薯的加工品，含有人體所需的大量維生素和粗纖維，常吃對健康很有利。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
紅薯粉面 20g
豆角 300g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
醬油 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅薯粉面兩小勺加水
  • 步驟 2/11
    調勻成粉漿
  • 步驟 3/11
    豆角切碎，雞蛋打撒
  • 步驟 4/11
    油鍋內爆香洋蔥碎
  • 步驟 5/11
    倒入蛋液攤成餅狀打撒盛起
  • 步驟 6/11
    鍋內重新爆香洋蔥
  • 步驟 7/11
    放入豆角碎炒勻後放鹽
  • 步驟 8/11
    加少許水水開後放入醬油少許
  • 步驟 9/11
    水開後倒入調勻的粉漿
  • 步驟 10/11
    粉漿變得粘稠時倒入炒好的雞蛋
  • 步驟 11/11
    淋上香油即可
小貼士

粉漿倒入鍋內後要不停的攪拌，以免糊鍋。

釋出於 2023-10-22
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