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紫薯花捲
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灼謊蚊柯瘸

喜歡吃紫薯，不如說是喜歡它的顏色，就買了幾個紫薯，天天在家折騰不一樣的東西，覺得非常好玩。 拿給室友吃，很給力的都吃完咯，美麗的紫色我們女生完全拒絕不了。

食材
紫薯 1個
麵粉 200g
茶水 適量
酵母粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紫薯蒸熟
  • 步驟 2/12
    過篩使紫薯更加細膩
  • 步驟 3/12
    適量的麵粉 酵母粉 倒入紫薯泥
  • 步驟 4/12
    揉成光滑的麵糰 發酵成兩倍大
  • 步驟 5/12
    發酵好後 揉勻 排氣 分成一個個小麵糰
  • 步驟 6/12
    擀成和餃子皮大小的 五個疊在一起
  • 步驟 7/12
    從下往上捲起
  • 步驟 8/12
    卷好的樣子用刀 從中間切斷
  • 步驟 9/12
    整成兩個
  • 步驟 10/12
    全部做好的樣子
  • 步驟 11/12
    二次發酵三十分鐘 二次發酵一定要充分哦 很關的一次發酵，時間不夠的話 吃起來不會很蓬鬆 發酵好後 直接蒸就可以啦
  • 步驟 12/12
    蒸熟可以吃啦
小貼士

二次發酵三十分鐘 二次發酵一定要充分哦 很關的一次發酵，時間不夠的話 吃起來不會很蓬鬆

釋出於 2022-12-22
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