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菠菜小卷餅
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一杯月光醜

菠菜的營養很豐盛，但每個星期最多隻能吃兩到三次，不能多吃喲，而且還要出水吃起來才健康呢。菠菜一般清炒吃的多些，因為 我家的兩個多不怎麼吃，所以我都是做些餅子什麼的，給寶寶吃的，寶寶還蠻喜歡的，這次做的小卷餅味道還蠻好的喲

烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    菠菜洗淨，燒鍋水，給菠菜出水
  • 步驟 2/18
    撈出控幹
  • 步驟 3/18
    切成末末
  • 步驟 4/18
    等菠菜涼了，到如適量的麵粉，加入少量的酵母粉和鹽
  • 步驟 5/18
    加入適量的水揉成坨
  • 步驟 6/18
    用保鮮膜封上發酵
  • 步驟 7/18
    等面發的泡泡的就OK了
  • 步驟 8/18
    揉成長條
  • 步驟 9/18
    掐過成小坨坨，按成餅
  • 步驟 10/18
    在兩排上面點上油
  • 步驟 11/18
    一個帶油一個不帶油的粘到一起
  • 步驟 12/18
    按成個大餅餅
  • 步驟 13/18
    最後擀成餅餅
  • 步驟 14/18
    熱鍋放入少量的油
  • 步驟 15/18
    烙至兩面金黃出鍋
  • 步驟 16/18
    把餅子掀開
  • 步驟 17/18
    在上面卷肉土豆絲
  • 步驟 18/18
    卷好即可食用了
小貼士

菠菜的根很營養，可以留下來

發酵好的面多揉會，這樣吃起來更勁道

面坨上面抹油後，烙好後好掀開些

捲餅上可以刷些醬味道更好些喲

釋出於 2022-11-11
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