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木耳炒菜梗
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書香普世界

木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。用木耳和大白菜的梗加上彩椒一起烹飪做一款清淡的素菜，美味又簡單而且營養還不錯。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 60g
大白菜梗 500g
彩椒 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將木耳泡浸於清水發軟然後用清水泡洗多次。
  • 步驟 2/8
    準備大白菜。
  • 步驟 3/8
    去葉留梗。
  • 步驟 4/8
    將菜梗，彩椒和木耳切小塊，蒜米切碎。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油將木耳和菜梗放入炒香。
  • 步驟 6/8
    然後將彩椒放入再適量的放入少許鹽調味。
  • 步驟 7/8
    將鍋裡的食材炒熟即可。
  • 步驟 8/8
    這款素炒，食材豐富，色澤靚麗，口感清爽，老少咸宜。
小貼士

這是一款超級簡單的素菜，無需技巧。

釋出於 2024-01-05
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