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冬瓜蝦皮酥肉湯
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清風挽離人初真

這兩天陰雨不斷，還沒出伏的天，我居然穿上長衣長褲了，可見溫度之低，所以在午餐時喝點溫熱的湯還是比較舒服，湯裡放了點胡椒粉，又暖胃又除溼。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 100g
酥肉 100g
蝦皮 適量
鹽 適量
豌豆 適量
蔥姜 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜削掉皮，洗淨後切成片，再準備一些豌豆，
  • 步驟 2/8
    炸好的酥肉一盤，
  • 步驟 3/8
    鍋裡放適量的清水，放入酥肉蔥姜，開鍋後煮五分鐘，
  • 步驟 4/8
    鍋裡放適量的清水，放入酥肉蔥姜，開鍋後煮五分鐘，
  • 步驟 5/8
    放適量的蝦皮，
  • 步驟 6/8
    加鹽調味，
  • 步驟 7/8
    放胡椒粉，
  • 步驟 8/8
    關火。
小貼士

放酥肉和蝦皮的湯很鮮，所以不需要再加味精。

釋出於 2022-12-24
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