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杏鮑菇炒西芹
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裔蹂躪你

西芹的口感脆嫩，特別適合炒菜吃，而且這種芹菜水分多，筋少，即便是牙口不好的老人，也能多少吃一些，老爸血壓偏高，所以要常吃芹菜。加入杏鮑菇一起炒，營養搭配全面，一清二白，顏色也清爽。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 300g
杏鮑菇 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    西芹，擇好。
  • 步驟 2/14
    杏鮑菇，洗淨。
  • 步驟 3/14
    西芹，洗淨。
  • 步驟 4/14
    杏鮑菇，切片。
  • 步驟 5/14
    蔥姜切絲。
  • 步驟 6/14
    芹菜切絲。
  • 步驟 7/14
    準備幹辣椒。
  • 步驟 8/14
    熱油鍋。
  • 步驟 9/14
    放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 10/14
    放入幹辣椒。
  • 步驟 11/14
    放入西芹，翻炒。
  • 步驟 12/14
    加入杏鮑菇。
  • 步驟 13/14
    快熟的時候，加入鹽。
  • 步驟 14/14
    加入雞精，翻炒均勻，即可。
小貼士

因為西芹比較粗，所以切的時候要斜著刀切，這樣口感才會很嫩。

釋出於 2022-12-15
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