jxcaipu logo
牛肉炒飯
1.6萬 熱度 97 收藏
聰明quarterly

很多上班族晚上下班回來都已經很晚了肚子又餓，還要買菜做飯非常緊張。今天我就拿昨天做粥剩下的牛肉，還有冰箱裡剩的材料做一個炒飯，製作快又有營養。

食材
牛肉 50g
玉米 1根
紅蘿蔔 1條
肉丸 5個
香菇 3朵
醬油 適量
蔥 2條
大米 1杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先下米做飯，然後準備材料，把胡蘿蔔，香菇都切丁，肉丸切四瓣，小個肉丸的比大個的要脆。玉米放在冰箱裡最好買整根的，可以保持較多水份，撥的時候只要對半切開就很好撥了，一顆顆很完整。
  • 步驟 2/7
    牛肉是醃過的，熱油鍋把牛肉炒至8～9成熟，然後盛到碗裡。
  • 步驟 3/7
    爆香蒜米，胡蘿蔔丁比較硬先放去翻炒。
  • 步驟 4/7
    再放玉米，香菇，肉丸丁，加蠔油和醬油香，適當加水略煮一下。
  • 步驟 5/7
    把煮好的米飯倒進鍋裡炒均勻
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的牛肉翻炒
  • 步驟 7/7
    撒鹽花調味，最後倒蔥花，就可以起鍋了。
小貼士

這道飯五顏六色看起來非常有食慾，味道濃香爽口，製作方便，是上班族的首選。

釋出於 2023-06-30
180
相關菜譜
寫評論