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茄塊肉丸湯
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綺春樹

茄子一般紅燒的多，但一定要多放油才好吃。做湯則放一點油即可。加點黑木耳、肉丸進去，營養又鮮美。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
肉丸 4個
油 適量
鹽 適量
水 適量
香油 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    起油鍋放入開水和肉丸，大火燒開。
  • 步驟 3/7
    茄子切塊。
  • 步驟 4/7
    等肉丸基本浮起時放入茄子。
  • 步驟 5/7
    再放入黑木耳。
  • 步驟 6/7
    放鹽調味。
  • 步驟 7/7
    大火煮2分鐘後放入香油即可。
小貼士

茄子最好在入鍋時切。

釋出於 2024-11-01
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