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南瓜元寶餃子
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聰明quarterly

南瓜營養豐富，現在被越來越多的人喜愛，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。用南瓜做餡，我這是第一次，非常的好吃。

食材
豬肉餡 500g
南瓜 600g
麵糰 1000g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
老抽 適量
薑蓉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉餡加上五香粉，老抽，薑蓉，鹽，蔥花拌勻入味
  • 步驟 2/12
    南瓜擦成絲
  • 步驟 3/12
    用刀切碎
  • 步驟 4/12
    拌入豬肉餡中
  • 步驟 5/12
    加適量鹽拌勻
  • 步驟 6/12
    麵糰和好，餳半小時
  • 步驟 7/12
    揪劑子
  • 步驟 8/12
    擀成麵皮
  • 步驟 9/12
    包上南瓜餡
  • 步驟 10/12
    包成餃子狀
  • 步驟 11/12
    再把兩個角捏在一起，成元寶狀
  • 步驟 12/12
    包好後，開水煮熟
小貼士

南瓜不用焯水，用擦板擦絲比切的軟。

釋出於 2023-06-26
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