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元寶餃子
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這道菜比較有趣,用饅頭做的餡,直起來炸過的饅頭脆脆的,很香。可是做成元寶狀的很費勁,以後就直接做餃子好了
時間:30分鐘-1小時
食材
小白菜
500g
麵粉
適量
饅頭
50g
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
香油
適量
蝦皮
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/18
把面活好,醒一會兒
步驟 2/18
小白菜洗淨
步驟 3/18
把小白菜焯一下,焯的時候加一點油和鹽
步驟 4/18
花生碾碎
步驟 5/18
饅頭切丁
步驟 6/18
鍋裡放炒菜兩倍的油,放入蝦皮炒一下
步驟 7/18
放入饅頭繼續翻炒
步驟 8/18
炒至饅頭金黃
步驟 9/18
小白菜碼齊
步驟 10/18
小白菜切碎
步驟 11/18
盆裡放入小白菜,花生,和適量的鹽,糖,香油
步驟 12/18
炒好的饅頭放在裡面
步驟 13/18
面分成等份
步驟 14/18
擀一個較大的餅
步驟 15/18
分成四份
步驟 16/18
把餡放在中間,把那個尖捲上去,兩邊都合死
步驟 17/18
把兩個左右邊捏在一起
步驟 18/18
放到鍋裡煮熟
小貼士
蝦皮換成海米更好
釋出於 2020-01-21
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