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元寶餃子
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近視ruthless

做道元寶餃子，分享一下製作過程

食材
餃子皮 1斤
玉米 2根
胡蘿蔔 半根
豬肉 1斤
芝麻油 2小勺
料酒 2小勺
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先來做餡的部分：先把玉米拔粒洗乾淨備用。然後把胡蘿蔔，豬肉，蔥洗乾淨剁碎。再把全部材料放在一起加入生抽，料酒，芝麻油，鹽，往一個方向攪均勻
  • 步驟 2/8
    準備好餃子皮，最好就拿個小碗準備小半碗水，等下包餃子用
  • 步驟 3/8
    取一塊皮，放入餡，然後把皮四周圍用手黏點水
  • 步驟 4/8
    然後四周圍黏在一起，捏緊
  • 步驟 5/8
    把兩頭黏住就行
  • 步驟 6/8
    然後架子上刷上一層油，以防黏，把包好的餃子都放上去
  • 步驟 7/8
    最後移入鍋中，隔水蒸18分鐘，要蒸出氣後才蓋蓋子哦
  • 步驟 8/8
    蒸熟的餃子，取出來就可以吃了
小貼士

餃子要蒸出氣後才蓋蓋子，這樣的餃子皮，就不會皺哦

釋出於 2023-01-05
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