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元寶餃子
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玉生煙孫

中國人總是對餃子予以太多美好的寓意，簡單的一種食物，傳承了那麼多年，而且依然在傳承。在這個手工機械化的年代，我們中國人家的概念還是一如既往的清晰，仍然在各個屋簷下延續著這些濃濃的情誼。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵糰 500g
豬肉末 450g
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜洗淨去皮切塊
  • 步驟 2/10
    上蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/10
    蒸好的南瓜
  • 步驟 4/10
    用勺子壓碎
  • 步驟 5/10
    加入麵粉
  • 步驟 6/10
    揉成光滑均勻的麵糰
  • 步驟 7/10
    分成小劑子
  • 步驟 8/10
    擀成餃子皮
  • 步驟 9/10
    準備好的肉餡（豬肉、白菜、蔥、姜、醬油、鹽、十三香、花生油）
  • 步驟 10/10
    先把餃子包普通餃子的樣子 然後將餃子左右的兩個角相互捏合 就成了小元寶了！
小貼士

老媽說用菜汁和麵面不太結實 煮不好就破了 所以沒有把握的親可以用蒸的

釋出於 2019-07-29
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