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元寶餃子
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marshal火辣

朋友帶她的小朋友串門到家裡來玩,朋友說她家小朋友不喜歡吃飯,卻喜愛吃餃子或者麵食類,聽她這一說心就想這好招待啊!煮一鍋餃子夠她們滿足一天啦!還可以減少在廚房折騰的時間呢。

時間:1-2小時
食材
餃子皮 500g
瘦肉 350g
適量
適量
黑木耳 50g
腐竹 50g
胡蘿蔔 半根
細香蔥 4棵
甜麵醬 1湯匙
白糖 半湯匙
雞蛋 1只
雞精 1湯匙
料酒 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬瘦肉剁成肉末
  • 步驟 2/11
    腐竹泡發後,切碎
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔、黑木耳、香蔥分別切碎
  • 步驟 4/11
    肉末放入盆裡,加入切碎的腐竹
  • 步驟 5/11
    再加入步驟3的材料,然後再加入甜麵醬
  • 步驟 6/11
    打入一個蛋清和調味
  • 步驟 7/11
    調味料混合後,攪拌至槳做成肉餡
  • 步驟 8/11
    取一餃子皮,放入肉餡,對摺起來捏成半月形。
  • 步驟 9/11
    將餃子倆角對捏,成元寶狀
  • 步驟 10/11
    如此包完所有的餃子
  • 步驟 11/11
    鍋中水燒開,把餃子煮熟即可食用
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-07-29
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