Name: 日式茶碗蒸
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 2個; 鮮蝦 4個; 香菇 1朵; 蟹柳 2根; 生抽 1/4小勺; 鹽 1/4小勺; 白砂糖 1/4小勺; 料酒 1/8小勺

日式茶碗蒸

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JOE

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春日小清新範兒的香滑細嫩補鈣【日式茶碗蒸】，老少皆宜，營養均衡

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

鮮蝦 4個

香菇 1朵

蟹柳 2根

生抽 1/4小勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

鮮蝦去頭剝殼抽去腸線，香菇洗淨切十字刀，蟹柳切片。
步驟 2/4

雞蛋打入碗中，加鹽、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子攪拌打散，倒入蒸碗。
步驟 3/4

冷水上鍋，大火燒開後，轉小火蒸4分鐘，將蝦、香菇、蟹柳片擺放在半凝固的雞蛋液上。
步驟 4/4

續蒸5分鐘分鐘即可。再配上一小碗米飯和泡菜，營養又均衡

小貼士

在蒸蛋的時候覆上保鮮膜，口感更滑嫩哦

釋出於 2023-07-04

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