山芋（地瓜、番薯）粉攤餅 - 山芋（地瓜、番薯）粉攤餅的做法,山芋（地瓜、番薯）粉攤餅怎麼做好吃,山芋（地瓜、番薯）粉攤餅的家常做法 - 京細菜譜

山芋（地瓜、番薯）粉攤餅

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【潯隱山】山芋攤餅兒，酥香滑口。

時間:10分鐘內

食材

山粉 100g

鮮椒 20g

香菇 10g

新鮮肉絲 50g

洋蔥 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

按圖準備好輔料：鮮椒、香菇、茶乾等
步驟 2/7

裝入碗內，加入雞蛋、山粉，鹽、味精、十三香等調料，適量冷清水，然後攪拌均勻準備入油鍋
步驟 3/7

如圖所示，熱油，我用的是菜籽油
步驟 4/7

加入攤餅兒料，把料散開煎熟。期間要進行翻邊兒，此步注意不要焦了。至金黃色出鍋。
步驟 5/7

金黃色可以出鍋了。
步驟 6/7

切成塊兒方便食用。
步驟 7/7

享受美味吧。

小貼士

材料儘量切小一些以獲得更好的口感，注意不要切著手，加水是冷清水，攪拌均勻。【潯隱山】

釋出於 2023-07-22