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山芋湯（地瓜甜湯）
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棟花末雨紛霏

山芋湯，冬天裡一碗簡單美味的甜湯，暖心暖胃……

食材
紅薯，紫薯 2只（中等個）
自制的糯米小圓子 1小碟
幹桂花或糖桂花 稍許
冰糖 稍許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：把紅薯，紫薯洗淨削皮
  • 步驟 2/7
    把紫薯，紅薯切成小塊備用
  • 步驟 3/7
    把切成小塊的紅薯紫薯放入鍋中，倒入冷水後（水不能太多）用大火煮
  • 步驟 4/7
    大火煮開用中火煮5分鐘
  • 步驟 5/7
    5分鐘後山芋煮熟在鍋中放入自制的糯米小圓子繼續煮…
  • 步驟 6/7
    大約5分鐘後糯米小圓子煮熟放入適量冰糖（甜度自我調節）攪勻融化就可以出鍋啦。
  • 步驟 7/7
    冬天裡的一碗簡單美味暖胃暖心的甜湯：山芋湯!真的很好喝!
小貼士

1，紅薯最好挑紅心蕃薯，比較甜比較軟糯

2,如果沒有自制的糯米小圓子，可以到超市去買“思念”的糯米小圓子

3，冰糖用黃冰糖

釋出於 2019-02-18
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