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木須肉
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定半暮未涼

我不知道為什麼這個菜叫木須肉，但是我在很多北方餐館有吃過，而且感覺味道不錯，所以這次看著家裡的材料都差不多，就炒了一次，不知道為什麼，真的好好吃，是不是這個搭配特別適合呢？！！呵呵，很香啊，家裡人都喜歡！

時間:10分鐘內
食材
肉片 80g
雞蛋 100g
青瓜 200g
洋蔥 100g
木耳 10g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青瓜洗淨去頭尾，切滾刀塊，洋蔥也切適量大小；
  • 步驟 2/9
    木耳提交泡發，然後洗淨瀝乾備用；
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散，加入鹽和蔥花；
  • 步驟 4/9
    熱油鍋，下雞蛋液炒熟；
  • 步驟 5/9
    盛起備用；
  • 步驟 6/9
    鍋中重新加油，油熱後加蒜和木耳一起炒勻；
  • 步驟 7/9
    炒得差不多的時候加入洋蔥和青瓜一起炒；
  • 步驟 8/9
    斷生後就可以加入鹽和生抽調味了；
  • 步驟 9/9
    起鍋前把炒好的雞蛋倒入一起炒勻即可！
小貼士

肉先醃過再炒，吃起來更入味更香！

釋出於 2022-03-27
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