炒米粉
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今天炒的是老家的細米粉，跟市面賣的粗米粉很不一樣哦
烹飪步驟
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步驟 1/6
先熱油鍋，煎下雞蛋。然後盛起放一邊備用 -
步驟 2/6
用適量油爆香蔥頭跟洋蔥碎
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步驟 3/6
然後撒一把小蝦米，放入切片的包菜下去翻炒片刻，然後加少許水煮開，放適量鹽，生抽調好味道
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步驟 4/6
將配角撥到一旁，放入米粉，輕輕按壓，讓其充分接觸到水分，這樣米粉才會熟透。然後一直翻炒。直到米粉全部熟透入味。
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步驟 5/6
最後撒上一把香蔥，翻炒均勻後即可出鍋
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步驟 6/6
裝碗。可以搭上適量番茄醬，味道很美哦
小貼士
水不用放太多，剛好夠泡軟米粉即可
釋出於 2023-05-17
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