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青椒肉絲
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periodical大叔

青椒的維生素C含量高，對於防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。 家裡的餐桌會經常有這道菜。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 300g
精肉 150g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒洗淨
  • 步驟 2/10
    切成絲
  • 步驟 3/10
    肉切絲
  • 步驟 4/10
    蔥切碎
  • 步驟 5/10
    鍋加熱放油
  • 步驟 6/10
    放蔥花和肉絲炒香
  • 步驟 7/10
    加少許花椒粉
  • 步驟 8/10
    加適量生抽
  • 步驟 9/10
    放青椒絲翻炒
  • 步驟 10/10
    加適量鹽炒至斷生即可
小貼士

1：炒青椒時應用大火快炒 2：青椒炒至斷生即可

釋出於 2023-03-31
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