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青椒炒蛋
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漫天蒲公英辛

青椒炒蛋,是中國人民最常吃、最常做的一道菜。在人民大眾的觀念中,“青椒炒蛋”是和“番茄炒蛋”、“酸辣大白菜”、“炒土豆絲”、“麻婆豆腐”等一起,被稱為最受歡迎的幾道中國家常菜。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
青椒 1個
適量
適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    雞蛋打入碗中,加點鹽、胡椒粉、花椒粉,打散
  • 步驟 3/6
    青椒洗淨掰成小塊
  • 步驟 4/6
    鍋里加油燒熱
  • 步驟 5/6
    倒入蛋液炒好
  • 步驟 6/6
    下青椒翻炒一會兒,加鹽調味即可
小貼士

如果喜歡脆一點的青椒,雞蛋炒好不必盛出,直接下青椒翻炒片刻即可。如果喜歡吃軟一點的青椒,炒好雞蛋先盛出,青椒炒好再倒入炒好的雞蛋稍微翻炒均勻即可。

釋出於 2024-06-01
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