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青椒炒蛋
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雞蛋營養價值高，可我家孩子煮的雞蛋他不吃，如果吃的話他也只吃蛋白，所以我就想到了炒青椒雞蛋餅，這樣比較香辣椒下飯，炒出來果然他吃了不少，做媽媽的用心良苦呀。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 160g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備幾個辣椒。
  • 步驟 2/14
    準備兩個雞蛋。
  • 步驟 3/14
    辣椒洗淨切條。
  • 步驟 4/14
    雞蛋打散，加鹽調成蛋液。
  • 步驟 5/14
    鍋熱油。
  • 步驟 6/14
    加入雞蛋。
  • 步驟 7/14
    翻面炒熟，並盛出。
  • 步驟 8/14
    鍋另加油，放姜蒜炒香。
  • 步驟 9/14
    加入辣椒。
  • 步驟 10/14
    翻炒幾下。
  • 步驟 11/14
    加鹽調味炒熟。
  • 步驟 12/14
    加入雞蛋。
  • 步驟 13/14
    再翻炒幾下。
  • 步驟 14/14
    裝盤。
小貼士

1、雞蛋打散的時候，加點鹽調蛋液，這樣雞蛋才更入味。

2、炒蛋根據自己喜好配辣椒，這種辣椒辣度剛好，辣椒不要久炒。

釋出於 2023-03-27
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